Publicado em Cotidiano

What I’ve learned?

Hey guys!

How have you been?

       Today we’ll be talking about some thoughts that I had a while ago. You know that I use this space to talk about things that match with my aspirations, and English is one of them, so this post will be in English.

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Fonte: mensagenscomamor.com

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Publicado em Química na cozinha

Fermentação Láctica!

Olá pessoal!

          Estamos indo para o final da série sobre fermentação, e aí, o que vocês acharam? Hoje vamos falar sobre a Fermentação Láctica, a última da série, cujo produto é o ácido láctico e CO2. É a mais complexa na minha opinião e uma das mais interessantes também! Ficou curioso? Continue comigo!

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Fonte: Dandavats

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Publicado em Química na cozinha

Fermento Químico versus Bicarbonato de sódio?!

Olá pessoal!

             Já que estamos falando sobre fermentação há algum tempo, hoje vamos falar sobre uma dúvida que muitas pessoas têm: Qual a diferença entre bicarbonato de sódio e fermento químico? Quando usar um ou outro? Por que algumas receitas pedem os dois?

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Fonte: ICKFD

             São essas questões que o post de hoje vai esclarecer, se você ficou com a pulga atrás da orelha, ou nunca tinha parado para pensar sobre isso, continue lendo! Tenho certeza que você não vai se arrepender!

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Fonte: Pinterest

 

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Publicado em Química na cozinha

Pães e Vinhos incríveis? Só se a fermentação for bem executada!

Olá pessoal!

          Como prometido nos posts anteriores, vamos continuar falando sobre os tipos de fermentação que existem, e se você é daqueles que só pensa em pãezinhos quentinhos e macios exalando aquele aroma maravilhoso, vem comigo, que esse post é para você!

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Fonte: Pinterest

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Publicado em Química na cozinha

Tudo sobre a Fermentação Acética!

Olá pessoal!

               Como é possível perceber pela imagem abaixo, o assunto de hoje será sobre o vinagre! Mais do que isso, será sobre como essa bebida tão popular é produzida. Vamos começar a partir de hoje, uma série curta de posts sobre o processo de fermentação, que se trata do modo em que microrganismos anaeróbios encontram de conseguir energia quando não existe oxigênio disponível. Isso significa que, através da fermentação é possível produzir diversos produtos, como pães, vinhos, cerveja, iogurtes e o ator principal desse post, o vinagre!

 

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Imagem: Pinterest

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Publicado em Sem categoria

Comendo com o nariz!

Olá pessoal!

             Imagine só, você chega em casa depois de um dia exaustivo morrendo de fome, quando você abre a porta, sente aquele cheirinho de pizza!! Hum, que maravilha! Sua boca começa a salivar, a imagem da pizza se forma na sua cabeça e de repente você se sente simplesmente feliz!

               Pois é, se pararmos para pensar, o olfato acaba sempre desencadeando a maioria das emoções, e por isso vamos falar mais um pouco sobre ele, o que você acha? Continue comigo para descobrir mais algumas peculiaridades sobre nosso amado e tão necessário olfato!

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